Oi, pessoal! Com esse calorão, nada mais gostoso do que se refrescar com um sorvetinho, não é verdade? Então, se liga só porque hoje a “mamãe” aqui vai compartilhar com vocês uma receitinha simplesmente maravilhosa: Sorvete Cremoso de Tapioca. Honestamente, é tão gostoso que você vai ficar de boca aberta! Vamos lá, que é bem facinho de fazer e usa pouquíssimos ingredientes. Bora começar, meus amores?
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Você vai precisar de:
- 100g de tapioca granulada (equivale a 1/2 xícara)
- 100g de açúcar demerara ou, se preferir, adoçante (3/4 xícara)
- 100g de leite em pó desnatado (ou substitua por leite de coco em pó)
- 400ml de leite desnatado quente (pode ser leite vegetal também)
- 150g de nata (ou creme de leite fresco, se preferir)
- 100ml de leite de coco
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Passo a Passo para a Receita
Para começar, pegue uma tigela bem grandona e misture a tapioca granulada com o açúcar demerara ou adoçante—o que você tiver em casa vai super funcionar—e o leite em pó desnatado. Esse é o primeiro passo para criar a base do nosso delicioso sorvete de tapioca.
Agora, a gente precisa aquecer o leite desnatado ou o vegetal, conforme sua escolha. Ele tem que ficar bem quente, mas, ó, cuidado para não deixar ferver, hein? Depois é só despejar o leite quentinho na mistura seca que preparamos antes e mexer bem. Essa parte é essencial para dar aquela hidratada boa na tapioca. Ah, e não esquece de dar aquela mexidinha de vez em quando para não empelotar, tá bom?
Depois de deixar descansando por uns 10 minutinhos, é hora de adicionar a nata ou o creme de leite fresco, junto com o leite de coco. Mistura tudo até ficar bem homogêneo. Tá começando a ficar com uma carinha boa, né?
Hora de Congelar e Bater
Com tudo misturadinho, passe essa quase mágica de tapioca para um recipiente ou forma e leve ao congelador. Vamos deixar lá por umas 3 a 4 horas, até dar aquela endurecida inicial.
Quando perceber que começou a firmar, é a hora de bater. Use a batedeira e capricha até ficar bem cremosinho. Em seguida, leve novamente ao congelador até estar com a consistência de sorvete que a gente tanto ama.
A Hora Mais Esperada: Saboreie!
Pronto! Agora é só servir geladinho e aproveitar cada colherada dessa delícia de sorvete de tapioca. Combina com frutas, caldas, ou puro mesmo, porque é uma explosão de sabor. Duvido você não amar!
Considerações Finais
E aí, o que acharam dessa maravilha de receita de sorvete de tapioca? Com ingredientes simples e um pouco de paciência no congelador, você tem um refresco perfeito para qualquer tarde ensolarada.
Espero de coração que vocês experimentem em casa e que façam sucesso com a família toda. Afinal, quem não gosta de um sorvetinho feito com carinho, não é mesmo? E se você gostou, não esquece de compartilhar essa receita com os amigos, porque alegria assim é pra se espalhar!
Vídeo passo a passo
Mas olha, sei que algumas pessoas amam ver cada detalhe, pensando nisso, preparei um vídeo mostrando o passo a passo completinho. Garanto que vai ajudar!
Compartilhe o Sabor
Por fim, estou curiosa para saber como ficou o sorvete de tapioca de vocês. Comentem aqui embaixo suas experiências e, se puder, compartilhem o artigo para que mais pessoas possam se deliciar com essa receita incrível. Aproveitem bastante, e até a próxima delícia! Bjss
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